エビカニアレルギー

巷では化粧品からサプリメントまで、さまざまなキチンキトサン商品を目にします。ですがエビやカニ(甲殻類)アレルギーの人は慎重に扱わなくてはいけません。

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エビやカニを食べた後、唇が腫れることがあります。

エビカニアレルギーの症状のうちの一つですがなぜか原因をご存知ですか?

ほとんどが、使用されている漂白剤のためだと言われています。 特に東南アジアの養殖エビや、冷凍のカニには多く使用されています。 なぜかと言うと、長時間輸送されるため、そのままにしておくと色がくすんでしまうからなのだそうです。

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